শ্রীময়ি গুহ টিয়া ঃ কুচো চিংড়ি আমি হালকা ভেজে নিই।
এরপর পেঁয়াজ, আদা, কুচি রসুন, কুচি পার্সলে পাতা, পুদিনার রস দিয়ে ভাজা চিংড়ি মেখে রাখি ।
এরপর ওতে কুচোনো কাঁচা লঙ্কা দিই।নুনও দিই।
কর্নফ্লাওয়ার ময়দা, অল্প চালের গুঁড়ো ও ডিম দিয়ে ঘন ব্যাটারে ছোট ছোট করে ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভাজি।
লেবুর রস আর চিলি সস দিয়ে জমে যাবে।
